裱花蛋糕是什麼意思

裱花蛋糕是指在蛋糕表面進行裱花裝飾的蛋糕。它是糕點製作技術和繪畫、造型藝術相結合的產物，具有濃郁的芳香、美觀的外表和豐富的營養，最能體現西式糕點的風味特點。