製作裹蒸粽的方法如下：
準備材料。選擇新鮮的竹葉或荷葉作為外皮，五花肉切塊並用鹽、五香粉等調料醃製，糯米提前泡發並清洗乾淨，綠豆、蝦米、花生、湘蓮、瑤柱等配料也需清洗乾淨，香菇用開水泡軟，鹹蛋黃可備選。
包裹過程。在模子或適合的容器中鋪一片荷葉或竹葉，然後層層疊加，先放一層香菇，再鋪糯米，接著放綠豆，然後根據個人喜好添加其他配料，如蝦米、花生、湘蓮、瑤柱等，再鋪上一層綠豆，最後覆蓋一層糯米，並壓實。
包裹與綁紮。使用竹葉或荷葉將糯米等材料包裹起來，注意要包裹緊實且不漏米，然後用水草或類似的材料以十字形綁緊，以防煮製過程中散開。
煮製。將包裹好的粽子放入鍋中，加入足量的水，確保水完全覆蓋粽子，然後開火煮製，一般需要煮6小時左右，直到粽子熟透。
不同地區和家庭可能會有一些細節上的差異，但基本步驟大致相同。裹蒸粽的關鍵在於包裹的技巧和煮製的火候，確保粽子既緊實又美味。