製作可樂雞翅的步驟如下：
準備雞翅。先將雞翅清洗乾淨，然後在雞翅的背部劃上兩三刀，以便更好地入味。
焯水。將雞翅放入冷水中，加入薑片、蔥段和一勺料酒，大火煮開後繼續煮2分鐘，然後撈出瀝乾水分。
煎雞翅。在平底鍋或電餅鐺中刷上少許油，放入雞翅，煎至兩面金黃。
調味。煎好後，放入薑絲和料酒，加水燜乾水分。然後加入生抽、老抽和可樂，少許鹽，調整味道。
收汁。等湯汁收至濃稠，雞翅兩面裹上顏色，即可出鍋，撒上少許熟白芝痲點綴。
其他注意事項和建議：
在雞翅上劃刀口可以幫助更好地吸收調味料的味道。
煎雞翅時，可以先用中小火慢煎，待一面煎至金黃後再翻面煎另一面。
收汁階段建議開大火，這樣可以更好地收汁並增加雞翅的風味。
可根據個人口味調整調味料的種類和用量。例如，可以加入適量的番茄醬、白糖或紅糖以增加風味。
醃製雞翅時，可以使用料酒、生抽、老抽等調味料提前醃製雞翅，以增加風味。