製取二氧化碳的方法有多種，主要包括以下幾種：
煅燒法。高溫煅燒石灰石或白雲石，化學反應式為CaCO3=CaO+CO2，過程中產生的二氧化碳氣體經過水洗、除雜、壓縮後，可以製得純度的二氧化碳氣體。
發酵氣回收法。在生產乙醇的發酵過程中，會產生二氧化碳氣體，這種氣體經過水洗、除雜、壓縮後，也可以製得二氧化碳氣。
副產氣體回收法。在氨、氫氣、合成氨等生產過程中，會有脫碳的步驟，即從混合氣體中分離出二氧化碳。這個過程可以通過加壓吸收和減壓加熱解吸的方式，獲得高純度的二氧化碳氣體。
實驗室製取法。例如，用大理石（主要成分是碳酸鈣）與稀鹽酸反應，化學反應式為CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑。這種方法適用於小規模製取二氧化碳。
以上方法適用於不同的需求和場景，從工業規模到實驗室規模都有套用。