西冷牛扒口感

西冷牛排的口感特徵如下：

肉質細膩且均勻分布著細筋，中心部位嫩而帶有嚼勁，外延帶有一定的肥油和白色的肉筋，使其口感相對較硬、韌性強，具有強烈的咀嚼感。

肉筋和油脂的存在使得每一口都充滿驚喜，包括肉里的油脂和豐盈的汁水，但並不會感覺過於油膩。

風味濃郁而獨特，肉質緊實，瘦肉相間分布，吃起來非常有嚼頭。

此外，西冷牛排適合喜歡有嚼勁口感的人，特別是健身愛好者。