西湖瓜（西葫蘆）的吃法多種多樣，以下是一些常見的做法：
涼拌西湖瓜。將西湖瓜切成片或絲，加入鹽、蒜末、紅椒丁，熱油潑制後加入雞精、白糖、白醋攪拌均勻。
清炒西湖瓜。將西湖瓜切成條，用油炒制，加入生抽、老抽、蚝油，小火燜煮入味。
西湖瓜炒雞蛋。用肥肉煸炒出油，加入西湖瓜片翻炒，然後加入蒜粒和雞蛋乾片。
香煎西葫蘆。將西葫蘆切片，沾麵粉和蛋液後煎至金黃，配上紅椒圈和小青椒。
西葫蘆炒臘腸。先將臘腸煸出油脂，加入蒜末煸香，再加入西葫蘆條，加調味料炒熟。
西葫蘆木耳炒雞蛋。將西葫蘆切片，與木耳、雞蛋一起炒制，調味後即可食用。
西葫蘆燒牛肉丸。將西葫蘆與牛肉丸一起燒制，加入調味料燒至入味。
以上方法各有特色，可以根據個人口味和食材搭配選擇適合的做法。