西班牙的美食融合了多種文化元素，以海鮮、藏紅花、橄欖油和香草等為主要特色。以下是一些具有代表性的西班牙菜餚：
西班牙海鮮飯。這是西班牙最著名的菜餚之一，通常使用藏紅花調味，搭配多種海鮮，如蝦、貝類和魚，烹煮於橄欖油和蒜蓉中，米飯底部形成金黃色的焦糊，帶來獨特的口感和風味。
伊比利亞火腿。這是西班牙最著名的美食之一，由特定品種的豬製成，經過長時間風乾和醃製，具有濃郁的風味和口感。
加利西亞章魚。以煮熟的章魚、橄欖油、辣椒粉和鹽為主要原料，章魚的嫩滑與調味料的完美平衡，是西班牙北部的加利西亞地區的經典菜餚。
安達盧西亞冷湯。以新鮮蔬菜為基礎，如西紅柿、黃瓜、洋蔥和辣椒，清涼爽口，充滿蔬菜的天然甜味，適合夏季食用。
炭烤乳豬。傳統的炭烤乳豬菜餚，以酥脆的皮和嫩滑的肉質聞名，需經過特殊烹飪技巧和長時間烤制。
燉牛尾。以牛尾肉為主要原料，經過長時間慢燉，肉質鮮嫩，味道濃郁。
西班牙魚湯。以魚為主要原料，燉煮魚和蔬菜，加入香料和調味料，形成濃郁的湯品。
土豆煎蛋餅。以土豆、洋蔥和雞蛋為主要原料，是西班牙最受歡迎的小吃之一，具有豐富的口感和美味的蛋香。
西班牙烤豬腰。以豬腰、辣椒和香料為主要原料，具有濃郁的風味和獨特的口感。
阿斯圖里亞斯燉菜。以白色腰豆、豬肉和香腸為主要原料，慢燉過程中各種食材風味融合，形成濃郁的湯汁和豐富的口感。
此外，西班牙還有許多其他美味的菜餚和小吃，如油條、香腸、馬鈴薯等，都值得嘗試。