西米粽子的做法多樣，下面是一種常見的做法：
準備西米，注意西米不宜浸泡，以免溶解。
西米過水，即將西米放入水中輕輕晃動，使其濕潤，然後迅速濾乾。為了防止西米粽子在煮的過程中散開，可以在粽葉中放入少量油和糖，以幫助西米與葉子分離，並增加粽子的口感。
餡料方面，可以根據個人喜好選擇，如紫薯、南瓜、棗絲、豆沙等。將西米和餡料放入粽葉中，整理成三角錐的形狀，用棉線綁緊，防止煮的過程中漏米。
將包好的粽子放入鍋中，加水煮至西米透明，中間無白心。煮好後，讓粽子燜一會兒，確保完全熟透。
煮好的粽子放涼後即可食用，此時粽子晶瑩剔透，口感彈牙。
這只是其中一種做法，可以根據個人喜好和創意進行調整。