西紅柿雞蛋麵做法

西紅柿雞蛋面的做法如下：

準備麵條、西紅柿、雞蛋、小蔥、大蒜、火腿腸、青菜等食材。

西紅柿洗淨切塊或丁，雞蛋打入碗中攪散，小蔥和大蒜切末。

鍋中加油，油熱後倒入雞蛋液，炒至凝固後炒散，盛出備用。

鍋中再加油，下入蔥蒜末炒香。

加入西紅柿丁，炒至出汁，加入適量清水。

調整口味，加入鹽、糖、生抽、蚝油等調料。

水開後下入麵條，用筷子輕輕攪動，防止粘連。

麵條煮熟後，加入炒好的雞蛋、火腿腸、青菜，煮至青菜熟透即可。

這種做法簡單易學，營養豐富，味道酸甜鹹香，非常適合喜歡麵條的人。