西餐中，刀叉的擺放方式不僅僅是爲了用餐，還具有特定的社交意義。以下是西餐刀叉擺放的幾種常見方式及其含義：
開飯前的擺放。叉子放在盤子左邊，刀和湯勺放在盤子右邊，表示客人準備用餐。
暫時停止進食。將叉子放在左邊，刀放在右邊，呈現八字形放在餐盤上，意味着暫時停止進食，並提醒服務生客人還未結束用餐。
用餐結束。刀叉並排豎着擺放在餐盤上，表示用餐完畢。
對餐品的滿意度。刀叉並排橫着擺放在餐盤上，表示對餐品滿意。
對菜品不滿意。將刀插進叉子的縫隙中，兩者呈八字形放在餐盤上，表示對菜品不滿意。
此外，還有將刀叉並排放在盤子的右邊和左邊，或放在盤子的前邊等方式。正確的持刀姿勢是手握住刀柄，拇指按在柄側，食指搭在柄背上。用餐時，通常使用右手持刀，左手持叉。