西餐是什麼意思

源於西方國家的餐飲

西餐是源於西方國家的餐飲，通常包括歐洲、美洲、大洋洲、中東、中亞、南亞次大陸以及非洲等國家的飲食文化。

西餐的特點是使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料，主食多樣，通常搭配蔬菜如番茄、花椰菜等。西餐就餐時通常使用刀叉，並以麵包為主要主食，餐桌擺放多為長形。

此外，西餐注重食材的原味，形態美觀，口味鮮美，營養豐富，供應方便。西餐的種類繁多，包括法式、英式、意式、俄式、美式等，每種風格都有其獨特的特點和口味。