豆乾的保存方法有多種，以下是幾種常用的保存方法：
淡鹽水浸泡。將豆乾切成小塊或條狀，放入淡鹽水中浸泡2-3分鐘，然後放入冰櫃的保鮮層。建議每隔兩天換一次水，這種方式可以在冰櫃中保存十多天。
油炸存儲。將豆乾煎炸後用吸油紙吸去多餘油份，然後放入保鮮袋或保鮮盒中，可以存儲2-5天。
冷凍存儲。將豆乾放入保鮮盒中，並用保鮮膜封蓋，然後放入冰櫃的冷凍層，可以保存5-7天。
晾乾存儲。將豆乾放置在通風處，撒上一些食用鹽，晾曬至水分完全析出，然後用密封袋裝好放置在冰櫃中，建議在2天內食用。
對於帶包裝的豆乾，一般可以保存大約270天。如果是零散購買的豆乾，即使存放在冰櫃里，也不要超過一個星期。需要注意的是，無論哪種保存方法，都應儘快食用以充分利用營養成分和保持口感。