炒豆子的方法有多種，以下是幾種常見的炒豆子做法：
基礎炒黃豆。將黃豆洗淨後浸泡，直到豆子變胖；瀝乾水分後，在鍋中放入少許油，加熱後倒入黃豆，小火慢炒，直到豆子像熟花生的顏色；最後將豆裝入碗中，多餘的油留在鍋中。
白醋泡黃豆。首先準備大概兩百克的乾黃豆，清洗乾淨後直接放入鍋中，不要加油，慢慢翻炒直到豆子的表皮上有點點黑點，即表示熟透；然後將黃豆放入碗中或罐子裡，加入足夠的冰糖和白醋，剛好沒過食材即可，放入保鮮膜後放入冰櫃泡兩天。
香料炒黃豆。先將黃豆加水浸泡一晚上；泡好後控乾水分，在鍋中加入鹽、桂皮、八角和豆子一起炒；小火慢慢炒至豆子變小且表皮焦脆即可；出鍋前把香料夾出，裝盤即可。
糖豆。先將豆子泡水後瀝乾；在平底不粘鍋中放入豆子，小火慢慢翻炒，直到豆子表面發黃；加入白砂糖快速翻拌，直到糖均勻裹在豆子上。
這些方法展示了炒豆子的不同風味和做法，可以根據個人喜好和需要的口感選擇適合的方法。