豆字部首的字包括：豆、豌、豉、豇、豈、豏、豒、豍、豋、豐、豔、豓、豑、豓、豒、剅、豎、豋、豏、豐、豔等。這些字各有不同的含義和用法，例如，「豆」通常指豆類植物或豆科植物；「豌」指豌豆；「豉」指豆豉，一種調味品；「豇」指豇豆，一種豆科植物等。