豆薯是一種營養豐富的蔬菜，有多種烹飪方式，以下是幾種常見的做法：
煮豆薯。去皮後切成塊，煮熟即可，是最簡單的烹調方式，能保持其營養成分。
烤豆薯。切成薄片或塊，用烤箱烤制，可以製作出香脆可口的烤豆薯片或塊。
炒豆薯。切成絲或塊，與其他蔬菜、肉類或海鮮一起炒制，可以製作出豐富多樣的炒菜。
豆薯泥。將煮熟的豆薯搗成泥狀，加入牛奶、黃油和調味料，製作出口感細膩的豆薯泥。
搭配多樣化。為獲得更全面的營養，建議將豆薯與其他蔬菜、水果、蛋白質來源（如魚、禽肉或豆類）、全穀類食物等搭配食用。
在烹飪前，應該去除豆薯的皮，因為皮可能含有土壤或農藥殘留。另外，儘管豆薯營養豐富，但也是一種高糖高澱粉食物，因此在食用時要適量控制，特別是對於需要控制血糖的人群。