製作豆沙的方法如下：
準備紅豆。選擇質量好的紅豆，將壞掉或乾癟的紅豆挑出，以免影響口感。
浸泡紅豆。將紅豆放入盆中，加入溫水（約70~80度）浸泡，這樣處理後的紅豆更容易煮熟。浸泡時間約為兩小時。
清洗紅豆。浸泡後的紅豆體積會增大，需徹底清洗以去除雜質。
煮紅豆。將清洗乾淨的紅豆放入電飯鍋或高壓鍋中，加入適量的水（水量以沒過紅豆約兩指為宜）。煮製30分鐘左右，直到紅豆變軟，一捏即爛。
製作豆沙。煮好的紅豆撈出放入大盆中，讓溫度自然降低。用手不斷抓捏豆子直至碎成無顆粒的泥狀。通過細密的漏勺過濾豆沙，去除豆皮。
清洗豆沙。將過濾出的豆沙放入另一大盆中，繼續用清水清洗，直至豆沙純淨無豆皮雜質。
靜置和倒水。將清洗好的豆沙靜置兩小時，待水變清澈後，倒掉上層清水，留下純豆沙。
煮豆沙。將豆沙倒入鍋中，加入冰糖或白糖調整甜度，開大火煮至豆沙變稠，出現密集小氣泡，期間不斷攪拌以防糊鍋。
加油。加入玉米油或其他食用油，分次加入並攪拌均勻，使豆沙更加鬆軟香甜。
冷卻和使用。煮好的豆沙冷卻後即可使用，適用於多種甜點製作。
此方法結合了傳統和現代的工具，如電飯鍋和高壓鍋，同時也保留了手工抓捏和過濾的步驟，以確保豆沙的質地和口感。