豆漿是什麼類

豆製品

豆漿是一種由大豆製成的飲品，屬於豆製品類別，通常被歸類爲食品或飲料。

豆漿的製作過程包括將大豆浸泡、研磨成漿，然後煮沸以去除纖維物質，得到一種營養豐富的乳狀液。豆漿不僅含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，還含有纖維素和其他營養成分，易於人體消化吸收。

因此，豆漿不僅是一種受歡迎的飲品，還具有增強體質、提高免疫力、預防糖尿病和心腦血管疾病等健康益處。此外，豆漿不含乳糖，適合乳糖不耐受的人羣飲用。