豆皮炒青菜

豆皮炒青菜的做法如下：

將青菜清洗乾淨，改刀切成小段。

豆腐皮切條，用開水焯水30秒後控水備用。

鍋中加油，放入蔥花、蒜末爆香。

加入青菜，大火快速翻炒。

放入豆腐皮，加入適量生抽、鹽、雞精調味。

翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

這樣一道簡單美味的豆皮炒青菜就完成了。