豆腐乾怎麼炒

炒豆腐乾的方法有很多種，以下是一種常見的炒豆腐乾做法：

將豆腐乾清洗乾淨後切成小條，青椒洗淨去籽，切成小條。

準備蔥花、蒜末。

鍋中加油燒熱，撒上一些食鹽，將豆腐乾分散放入鍋中，煎至兩面定型。

將豆腐乾盛出備用。

鍋中留少許底油，加入蔥姜爆香，然後加入青椒，大火快速翻炒。

將炒好的豆乾回鍋，與青椒一起繼續大火翻炒。

加入生抽增添醬香味，持續大火翻炒。

調味，加入少許食鹽，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

這是一種基本的炒豆腐乾做法，您可以根據自己的口味調整配料和調味品的使用。