豆腐的烹飪方法多種多樣，可以根據個人口味選擇不同的做法。以下是一些受歡迎的豆腐烹飪方法：
痲辣水煮豆腐。將豆腐切成薄片，用鹽水浸泡以防碎掉，然後放入鍋中煎至兩面金黃。加入蒜末、辣椒、豆瓣醬等調料，加入適量清水，煮至豆腐入味，最後用澱粉勾芡，使湯汁粘稠，包裹在豆腐上。
家常燉豆腐。將豆腐切小塊，鍋中放油和肉丁翻炒，加入蒜末、薑末爆香，然後加入豆瓣醬和其他調料，如醬油、糖、醋等，再加水煮開，放入豆腐塊，中火燒開，最後加入蔥花和鹽調味。
痲婆豆腐。將嫩豆腐切塊，鍋中放油，加入肉末炒散，加入薑末、蒜末、豆瓣醬炒香，加適量水煮開，放入豆腐塊，煮至入味，最後用澱粉勾芡，使醬汁粘稠，撒上蔥花即可。
炒豆腐。將豆腐切塊，用油煎至兩面金黃，然後加入切好的蔥、姜、蒜末和其他調料（如醬油、糖、醋等），炒至豆腐入味。
蒸豆腐。將豆腐蒸5分鐘，倒掉多餘水分，然後加入肉末、蔥花、蒜末等調料，再蒸煮片刻。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的做法。