豆腐肉碎蒸蛋是一道美味簡單的家常菜,具體做法如下:
準備好所需的材料,包括肉末、雞蛋、豆腐、生抽、鹽、胡椒粉、蔥等。
將嫩豆腐半塊切成片,放在盤中。
將雞蛋打散後倒入豆腐中,用深盤子以免蛋液溢出。
將肉末炒熟,加入蚝油、醬油等調味料,炒至熟透後備用。
將炒好的肉末倒入蛋液上方,然後放入蒸鍋中蒸15分鐘左右。
蒸熟後,撒入蔥花和生抽,再燒少許油澆上去即可。
以上做法可以使豆腐肉碎蒸蛋口感嫩滑鮮香,非常適合搭配米飯食用。
豆腐肉碎蒸蛋是一道美味簡單的家常菜,具體做法如下:
準備好所需的材料,包括肉末、雞蛋、豆腐、生抽、鹽、胡椒粉、蔥等。
將嫩豆腐半塊切成片,放在盤中。
將雞蛋打散後倒入豆腐中,用深盤子以免蛋液溢出。
將肉末炒熟,加入蚝油、醬油等調味料,炒至熟透後備用。
將炒好的肉末倒入蛋液上方,然後放入蒸鍋中蒸15分鐘左右。
蒸熟後,撒入蔥花和生抽,再燒少許油澆上去即可。
以上做法可以使豆腐肉碎蒸蛋口感嫩滑鮮香,非常適合搭配米飯食用。