豆腐蒸蛋的蒸製時間根據不同的做法和口味偏好有所不同。以下是幾種常見的蒸製時間：
蒸8分鐘：將蛋液倒入蒸籠中，轉中火蒸8分鐘。
蒸12-15分鐘：將切好的豆腐鋪在盤底，打一個雞蛋，加一小勺鹽，加1.5倍的溫水，濾去表面浮末，把蛋液倒進豆腐中，水開後上鍋蒸12-15分鐘。
蒸8分鐘：將豆腐切片擺在盤子裡，雞蛋打在盤子中豆腐兩側，蒸熟約8分鐘。
蒸15分鐘：嫩豆腐表面抹一層鹽醃製20分鐘，改刀成5毫米左右的長方形豆腐片，均勻碼在盤子中間成一直線，形成一坐豆腐橋，豆腐橋兩邊各打一個雞蛋，蒸鍋上水燒開，放上盤子小火蒸十五分鐘。
蒸15分鐘：豬肉打成泥，加鹽、鮮菇粉、醬油調味，攪拌均勻，豆腐切成小塊放入蒸碗底部，雙手將肉泥拍成薄片，放在豆腐上，雞蛋打散加入適量食鹽攪拌，從蒸碗邊邊倒入，撒上蔥花，滴適量核桃油，包上保鮮膜牙籤扎小孔，上鍋蒸15分鐘即可。
請根據個人口味和實際情況選擇合適的蒸製時間。