豆腐是一種非常常見且做法多樣的食材，可以通過不同的烹飪方法製作出多種美味的菜餚。以下是一些常見的豆腐做法：
痲婆豆腐。將豆腐切塊後煮熟，與炒香的肉末、豆瓣醬、辣椒、花椒等調料一起煮製，最後勾芡，撒上蔥花。
家常豆腐。豆腐切塊，與豬肉、香菇、辣椒等食材一起炒制，加入適量水和調味料，煮至入味。
蛋抱豆腐。先將豆腐煎至兩面金黃，然後倒入打好的雞蛋液，待雞蛋凝固後，倒入調好的料汁，最後撒上蔥花。
香煎豆腐。豆腐切塊，先裹上蛋液和玉米澱粉，然後煎至兩面金黃，倒入調好的料汁，煮至濃稠即可。
無油炸豆腐。老豆腐切塊後用空氣炸鍋烤至脆硬，搭配自製蘸料食用。
辣椒炒豆泡。豆泡和青辣椒炒制，加入蒜末、小米辣和豆瓣醬，簡單易做。
醬汁雞蛋豆腐。雞蛋豆腐切塊，煎至兩面金黃後，倒入調好的醬汁，煮至湯汁濃稠即可。
這些做法展示了豆腐的多樣性和可塑性，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。