豆花在中國有著悠久的歷史和豐富的地域特色,各地都有以豆花為特色的美食。以下是一些著名的豆花及其所在地區:
箐河渾漿豆花。位於四川省攀枝花市鹽邊縣。
合江豆花。位於四川省瀘州市,被列為省級非物質文化遺產。
江門渾豆花。也位於四川省瀘州市,被列為非遺。
雙河豆花。位於四川省宜賓市長寧縣,是省級非物質文化遺產。
高縣豆花。位於四川省宜賓市高縣。
富順豆花。位於四川省自貢市富順縣,以其細膩的口感而聞名。
榮縣渾漿豆花。位於四川省自貢市榮縣。
樂山嫩豆花。位於四川省樂山市。
神水豆花。位於四川省樂山市峨眉山市。
岳池中和豆花。位於四川省廣安市。
此外,豆花在中國其他地區也十分流行,如陝西省的鳳翔豆花、甘肅省的舟曲豆花、湖北省的峽口豆花等。四川省自貢市富順縣因其豆花而被譽為「豆花之鄉」。