製作豆角燜面的方法有很多種，下面是一種比較受歡迎的做法：
準備食材，新鮮的排骨或五花肉、豆角、土豆（可選）、麵條、蔥、姜、蒜、八角、料酒、生抽、老抽、蚝油、鹽、雞精、香醋、香油等。
排骨或五花肉切塊，用廚房紙吸乾水分，豆角洗淨後掰成小段，土豆切條（可選），麵條抖散。
炒鍋燒熱後加油，油熱後下排骨或五花肉煸炒至表皮焦黃，加入蔥段、薑片、蒜末和八角炒香。
加入豆角和土豆條（如果使用的話）炒兩分鐘，然後加入開水，水量與豆角持平，大火煮開後加入鹽、雞精、生抽調味，老抽調色。
把麵條平整地鋪在豆角上，蓋上鍋蓋，轉中火燜5分鐘，此時調個料汁，蒜末里加入陳醋、香油攪拌。
打開鍋蓋，把湯汁澆在麵條上，用筷子輕輕抖散麵條，然後把剩餘的湯汁沿著鍋邊加入，再次蓋上鍋蓋燜5分鐘。
等到鍋底的湯汁不多時，加入提前調好的蒜汁，轉小火，把豆角和麵條充分翻拌均勻。
出鍋前加入適量的蒜末、辣椒片、蔥花和香油，拌勻後即可裝盤享用。
根據個人口味，可以適量增減調料的使用量。這種方法可以使豆角燜面更加美味。