豆酥糖是一種傳統的中式甜點，其製作過程相對複雜，包括多個步驟。以下是豆酥糖的吃法：
選料與炒豆：選用優質的黃豆，除去雜質，洗淨後晾乾，然後用沙炒熟，去淨沙後磨成豆粉。
炒麵粉：取適量麵粉，用小火炒至熟透，麵粉變黃後出鍋。
製作豆粉：將炒熟的黃豆和麵粉混合，加入適量的糖粉，混合均勻。
熬糖：將飴糖或蜂蜜倒入鍋中，用小火熬煮，待水分蒸發後，糖液變粘稠，能拉起絲時即可。
擀制與摺疊：取炒熱的豆面混合粉撒在台板上，倒上熱糖漿，表面再撒熱粉，用擀麵杖擀成正方形，然後摺疊，重複此動作多次，直至糖皮變得柔軟且有彈性。
整形與切割：最後一次摺疊後，中間撒上糖粉，再摺疊起來，整型後切成小塊。
食用與保存：將切好的小塊整齊地擺放在盤中，即可食用。若吃不完，可以放冰櫃里冷藏保存。
豆酥糖的製作過程雖然繁瑣，但成品口感酥脆，甜而不膩，具有獨特的黃豆香味和糖的甜味，是一種老少皆宜的傳統美食。