豇豆炒肉沫

豇豆炒肉末是一道經典的家常菜，做法相對簡單。首先，需要將豇豆洗淨後切成小粒或段，同時準備肉末（豬肉或牛肉），肉末中可以加入少量的調味料（如生抽、香油、嫩肉粉）醃製10分鐘左右。

在鍋中加熱適量油，放入肉末炒至變色，然後加入姜蒜末、辣椒圈等調料炒出香味。接著加入豇豆，翻炒均勻，可以適量加入鹽、生抽、蚝油等調味料調味。最後，炒至豇豆熟透，肉末和豇豆充分融合後，即可出鍋裝盤。

根據個人口味，可以適當調整辣椒的用量和種類，以及是否加入其他蔬菜或調味料。