豬扒飯是什麼

豬排飯

豬扒飯，也被稱爲豬排飯，是一種流行的亞洲菜式。

豬扒飯通常以豬排作爲主菜，搭配米飯和其他配菜，這種飯類料理在東亞地區尤爲常見，如香港和臺灣，豬扒飯可以在快餐店或地道的茶餐廳找到，做法多樣，如常見的煎豬排搭配黑胡椒、洋蔥、蒜茸等調味料，也有使用香茅、椒鹽等香料烹調的豬排，甚至有些餐廳會用白汁代替番茄汁來製作焗豬扒飯。