豬肝 豬潤是豬肝，在廣東地區對豬肝的一種別稱。 這種叫法源於廣東地區的文化習俗，由於“肝”的發音與“幹”相似，而“幹”在廣東方言中意味着水分減少或財富流失，寓意不佳，因此人們將豬肝稱爲“豬潤”，其中“潤”意味着滋潤，寓意着財富和生活的順利。