豬肉的保存方法有多種，以下是一些常見的方法：
乾燥法。將豬肉切成小塊或片狀，用鹽、糖等溶質醃製，然後晾曬或風乾，降低水分活性，減少細菌生長。這種方法適用於製作香腸、臘肉等。
低溫貯藏法。將豬肉放入冰櫃或冷庫中冷藏，冷卻肉通常使肉中心溫度降低到0~1℃左右，可保存5~7天；冷凍肉則將肉品進行快速、深度冷凍，一般在-23℃以下溫度貯藏。
食鹽儲存法。在豬肉表面均勻塗抹食鹽，放在陰涼通風的地方，可以保存一周左右。
蜂蜜儲存法。將蜂蜜均勻塗抹在豬肉上，可以保存一個月左右。
生抽儲存法。將生抽均勻塗抹在豬肉上，可以保存半個月左右。
保鮮膜密封法。將切好的豬肉放在保鮮膜中密封，放入冰櫃冷藏。
真空封口器法。使用真空封口器將豬肉包裝，排除空氣，延長保鮮期。
沸醬油儲存法。將豬肉浸泡在沸騰後冷卻的醬油中，可保存2~3個月。
保鮮液儲存法。用特定配方的保鮮液浸泡豬肉，如食鹽、葡萄糖等，常溫下可保存一周以上。
選擇適合的方法取決於可用資源和預期的保存時間。例如，如果打算長期保存，則可能需要採用乾燥法或低溫貯藏法；而對於短期內的簡單保存，使用食鹽或蜂蜜方法可能更方便。