豬肉碎的做法多種多樣，以下是幾種常見的做法：
基礎豬肉碎。將豬瘦肉洗淨後，放入冷水鍋中加入料酒和薑片煮15分鐘，撈出後切順絲，放入麵包機中，加入鹽、花椒粉、海椒麵、胡椒粉和菜油等調料，再放入料理機中攪拌幾次，即可用於拌菜、夾麵包或直接食用。
調味豬肉碎。將豬肉剁碎或使用絞肉，配合長豆角、辣椒、蒜等配料，加入魚露、醬油、蚝油、糖等調味料，炒至乾硬。
泰式豬肉碎。用九層塔、大蒜等調料，加入豬肉碎中炒香，可以搭配羅勒葉炒豬肉碎，加入剁椒、小米辣、羅勒葉等調料，炒至羅勒葉斷生，搭配米飯食用。
豬肉豆腐。將豬肉碎與豆腐搭配，醃製後煎炒，加入辣椒、耗油、醬油等調料，燜煮至入味。
這些做法可以根據個人口味進行調整，添加或替換不同的配料和調味料。