處理豬血的過程主要包括以下幾個步驟：
清洗。先用冷水將豬血清洗乾淨，以去除表面的雜質和血絲。
切割。將豬血切成薄片或小塊狀，以便更好地烹飪。
去腥味。切好的豬血可以放入裝有生薑的容器中，加入開水浸泡約五分鐘，以去除腥味並進一步清洗。或者使用料酒和薑片進行焯水，以去除腥味並增加風味。
烹飪。將處理好的豬血用於炒制或其他烹飪方法。在烹飪過程中，可以根據個人口味加入不同的調料和配菜。
此外，在處理豬血時，也可以加入食鹽、食用醋等調料進行醃製或清洗，以增加風味或去除腥味。在烹飪前，有時會將豬血進行焯水處理，使其質地更加緊實並保持形狀完整。