豬骨煲是什麼

廣東地方傳統菜餚

豬骨煲是一種流行的廣東地方傳統菜餚，以豬骨為主要原料，通常包括扇骨、筒骨或脊骨等，搭配豆腐等其他食材製作而成。

豬骨煲不僅味道鮮美，還具有豐富的營養價值。豬骨中含有的骨膠原和磷酸鈣等成分有助於補充骨骼所需營養，強化骨骼，同時還能促進鈣的吸收。此外，豬骨煲還具有舒筋活絡、滋養肌膚、促進乳汁分泌等多種健康功效。豬骨煲中的湯底通常是通過長時間熬製豬骨和其他中藥材製成，不僅味道鮮美，還具有補氣養血、健骨潤腸等功效。