豬骨粥的做法有多種，以下是一種常見的做法：
準備豬骨。將豬骨清洗乾淨，切成適當大小的塊狀。用涼水沖洗乾淨後，瀝乾水分。
醃製豬骨。在豬骨中加入適量的鹽（約30克）和花生油，攪拌均勻後，放入冰櫃冷藏醃製一夜。
準備輔料。準備大米、薑絲、蔥花、菜心等輔料。大米淘洗乾淨後，加入適量清水。
煮粥。將醃製好的豬骨和薑絲放入鍋中，加入足量清水，大火燒開後轉小火煲煮。煮粥過程中，注意攪拌，防止粘底。
調味。粥煮至軟綿後，加入鹽、蔥花、菜心等調味料調味。
完成。煮至粥熟，即可享用美味的豬骨粥。
以上步驟可以根據個人口味進行適當調整，希望對你有所幫助。