粘米粉是一種常見的食材,可以用來製作多種美味的食品。以下是一些常見的粘米粉食譜:
鬆糕。將粘米粉與糯米粉、白糖混合,加入適量清水攪拌均勻後蒸製。
臘味雞蛋腸粉。這是一種廣式特色早餐,由粘米粉、小麥澱粉、玉米澱粉製成,可以加入雞蛋、臘腸、蔥花等配料。
黑芝痲發糕。使用粘米粉、清水、白糖、黑芝痲粉混合發酵後蒸製。
南瓜糯米餅。將南瓜蒸熟後壓成泥,加入糯米粉和少量粘米粉混合,製作成小餅後煎制。
紅豆糕。由熟赤小豆、糯米粉、玉米澱粉、粘米粉、紅糖等材料製成。
瀨粉。將粘米粉與其他食材混合後擠壓成條狀,煮製後搭配各種肉類和蔬菜食用。
蘿蔔糕。一種傳統的糕點,由粘米粉和蘿蔔製成。
這些食譜展示了粘米粉的多樣性和美味,適合不同口味和飲食需求。