超加工食品是什麼

超級加工或高度加工食品

超加工食品，又稱爲超級加工或高度加工食品，是一種經過多重工業加工和添加大量糖、鹽、脂肪、添加劑等成分的食品。

這類食品通常包括即食食品、甜點、飲料等，其特點是方便快捷、口感好、保質期長。然而，由於其加工方式和成分，超加工食品通常被認爲是營養價值低、對健康不利的食品，長期食用可能增加患某些疾病的風險。