越南的特色酒包括：
竹管酒。這是一種使用竹管從發酵罐中取酒的特色酒，主要在越南的西原地區流行，竹管酒的製作涉及使用特殊的酵母（由樹葉和根製成）和多種穀物，包括大米、玉米和薏苡仁，這種酒通常會在年底飲用較多。
河內啤酒。這是越南北部的特色啤酒，以其泡沫豐富和持久度著稱。
順化啤酒。這是越南中部的特色啤酒，曾在國際啤酒比賽中獲得亞軍。
西貢啤酒。這是越南南部的特色啤酒，以其甘香醇厚和細膩豐富的泡沫著稱。
333啤酒。這是越南的特色啤酒，以其獨特的米香和溫和的口感受到歡迎。
黑暗之心啤酒。這款精釀啤酒具有濃郁的鳳梨、橘子和核果水果香氣，口感豐富細膩。
巴斯德街茉莉花啤酒。這款精釀啤酒在發酵後加入了茉莉花，使得其具有明顯的茉莉花香氣。
東西釀造遠東啤酒。這款精釀啤酒結合了美國和歐洲的釀酒特點，具有麥汁和柑橘味。
Tê Tê Craft Beer。這款酒具有麥香味和較低的苦味值，整體口感不錯。
茂山米酒。這是一種由山區越南人生產的米酒，使用煮熟的米飯、泉水以及特定類型的酵母蒸餾而成，具有醇厚的草本香氣。
魯塔奧·梅奧。這是一種利口酒，由野蘋果製成，具有琥珀色和甜味，香氣讓人聯想到蘋果和焦糖。
發酵米酒。這是一種用黑米製成的發酵米酒，具有獨特的深紫色調。
雞蛋咖啡。這是一種甜美濃郁的越南飲料，由濃黑咖啡與蛋黃和甜煉乳混合而成。
椰酒。這是越南的特色酒。
花酒。這是一種有多種味道的酒，包括蓮花酒、菊花酒和桂花酒等。
這些酒體現了越南獨特的釀酒文化和風味。