越南米紙是一種非常靈活的食材，可以用來製作多種不同的菜餚。以下是一些常見的越南米紙食譜：
米紙卷。將芝士條放在泡好的米紙上，然後捲起來。之後可以將卷好的米紙放在涼水裏備用。還可以將各種食材如雞肉、海鮮、泡菜等放入鍋中炒制，然後加入年糕條和喜歡的料汁燉煮，幾分鐘後芝士軟化即可享用。
米紙腸粉。將雞蛋和蔥花等配料放在泡軟的米紙上，然後捲起來蒸煮。
煎米紙。將米紙煎雞蛋與酸甜醬一起食用，這是胡志明市的一種流行美食。
米紙蘸汁。米紙蘸着肥肥的汁食用，蘸汁中通常包含鵪鶉蛋、蔥油、油炸蒜米等。
夾心米紙。選擇午餐肉、牛肉乾、鵪鶉蛋等多種夾心。
米紙蝦餃。將蝦滑、芹菜、胡蘿蔔等食材包裹在米紙中蒸煮。
烤冷皮。使用兩張米紙和雞蛋、黑芝麻等食材製作。
酸辣粉。使用米紙和酸辣醬、香菜等製作。
腸粉。使用米紙和雞蛋、蠔油等製作。
夾心米紙三角。將胡蘿蔔和西葫蘆等餡料放入浸溼的米紙中，捲成三角形後煎制。
這些只是越南米紙的一些基本喫法，您可以根據自己的口味和創新嘗試更多不同的食譜。