跑水這一術語在不同領域有著不同的含義：
翡翠行業：
跑水在翡翠行業中指的是翡翠內部水分的流失。這種現象可能導致翡翠的表面變得乾澀，影響其美觀和價值。跑水的原因可能包括保養不當、長時間暴露在高溫環境下，或者長時間不佩戴等。
瑪瑙和玉石：
對於瑪瑙和玉石這類天然石材，跑水意味著內部水分的蒸發或流失，這會使材料變得暗淡無光。岫玉跑水則是指岫玉內部水分擴散較快，導致色澤和通透程度變差，質地越差，跑水現象越嚴重。
寫實鋼筆畫：
在寫實鋼筆畫中，「跑水」是指專用碳素墨水因蒸發而變得粘稠，導致流水不暢，影響筆觸流暢性。
綜上所述，跑水這一術語根據不同的領域有著不同的解釋和套用。在翡翠行業中，它主要關聯於翡翠內部水分的流失；在瑪瑙和玉石中，它與內部水分的蒸發或流失相關；而在寫實鋼筆畫中，則特指墨水的蒸發變稠現象。