跳皮筋是一種傳統的體育遊戲，有多種玩法。基本玩法是，兩個人面對面站立，將皮筋綁在腳踝上，然後跳進去，另一箇人則保持不動，等待接下來的動作。跳皮筋者跳過皮筋，同時將它彈到第二人腳下，第二人再次彈起皮筋，讓跳皮筋者跳過。皮筋的高度可以逐漸加高，以增加難度。
另外，也可以三人一組玩，兩人扯皮筋，一人跳皮筋。學生雙腳站在皮筋左側，右腿邁入皮筋裏，左腳跟上。右腳在左腳後向皮筋外側點，接着右腳再收回，同時左腳跳出。右腳跟着跳出，皮筋的高度逐漸加高，以增加難度。
此外，還可以有更多的變化，如單人跳法、雙人跳法和多人跳法。單人跳法是將皮筋繞在一箇人的腳踝上，然後跳過去。可以嘗試不同的跳法，如交叉跳、側跳等。雙人跳法是兩個人站在一起，將皮筋繞在兩個人之間，然後一起跳。多人跳法則需要更長的皮筋，三個或更多的人可以一起玩跳皮筋。
以上是跳皮筋的一些基本玩法，具體的玩法可以根據實際情況和參與者的數量進行調整。