蹬技是一種雜技表演項目，主要涉及使用腿腳蹬重物或保持平衡的動作。表演者通常仰臥在小台上，雙足向上，將各種輕重器皿、家具甚至人置於腳上，靠腳的推動使其旋轉、騰翻、改變角度，作出各種細緻的難度很大的動作，表演種種技巧花樣。
蹬技可以分為輕蹬技和重蹬技，輕蹬技包括蹬弄紙傘、毯子、扇子、鼓、桶、板、積木等輕型物品，而重蹬技則包括蹬大缸、瓷壇、八仙桌、大木盆等重型物品。此外，蹬技還可以與其他技藝結合，形成如蹬梯、轉台蹬人、跳板蹬人、蹦床蹬人等多種表演形式。
蹬技在中國有著悠久的歷史，早在漢代的百戲雜技節目中就已有雛形。在現代，蹬技不僅是表演藝術的一種形式，還是體育鍛鍊和技巧訓練的方式。