轉化糖漿的保存方法如下:
製作完成後,應將糖漿完全冷卻並密封保存。
存放環境應選擇陰涼、乾燥的地方,以保持其品質和延長保存時間。
開啓後的糖漿不宜久貯,冬天不超過三個月,夏天不超過一箇月。再次服用時,應觀察溶液是否依然澄清,如果出現大量氣泡、絮狀混懸物、沉澱物或變色、結晶,則表明糖漿已變質,不宜再服用。
密封保存的轉化糖漿在室溫下可以長期保存而不結晶,且放置時間越長,使用效果越好。
冰箱保存也是一種選擇,將糖漿放入密封罐中,用保鮮膜封好,放置在冰箱冷藏,以4—15攝氏度爲最佳冷藏溫度。
需要注意的是,在服用糖漿時,應避免糖漿瓶口直接與嘴接觸,以防細菌污染。