辣年糕是一種受歡迎的菜餚，以其獨特的辣味和年糕的軟糯質感而聞名。製作辣年糕的基本步驟包括：
將年糕掰開或切開，放入熱水中煮至軟化，這通常需要30秒到1分鐘。
煮好的年糕可以串在一起，並在平底鍋中用少許油煎至兩面金黃。
在另一口鍋中，加入所有調味料和辣醬，加熱至滾開後關火。
將煮好的調味料淋在年糕上，或者將年糕放入調味料中翻炒均勻。
此外，還可以根據個人口味添加不同的配料，如洋蔥、彩椒、西紅柿、辣白菜等，以增加風味。最後，可以撒上一些芝痲作為裝飾，增加風味。辣年糕的調味料和烹飪方法多樣，可以根據個人喜好進行調整。