辣椒枯萎病是一種由尖孢鐮刀菌引起的病害，主要影響辣椒的根部和根頸處。這種病害在辣椒的幼苗期或開花坐果期較為常見，會導致植株凋萎，病部維管束變為褐色。在濕度較大的環境下，莖基部表面可能會出現白色、紅色或藍綠色的霉狀物。辣椒枯萎病是一種嚴重的土傳病害，在中國的一些辣椒主產區，如貴州、甘肅、陝西、四川、湖南、河北、北京、吉林等地區均有發生，會給辣椒種植帶來經濟損失。
防治辣椒枯萎病的方法包括選擇適合當地生產的品種和無菌種子進行種植，使用潔淨的田園土或商品化育苗基質培育無菌壯苗，實行輪作和高壟栽培，加強田間管理。當田間出現零星病株時應及時拔除，若受害面積較大，則需採用藥劑進行防治。例如，可以使用霉靈水溶劑進行噴灑和澆灌，以防治枯萎病和根腐病。霉靈水溶劑的配比為5克對2000毫升清水，可以整棵植株噴灑，尤其在傍晚時分，因為此時葉孔張開，有助於植物吸收養分。噴灑頻率建議為一天兩次，早晚各一次，連續噴灑三次左右，可以幫助植株恢復，避免枯萎現象。
綜上所述，辣椒枯萎病的防治需要綜合考慮農業管理和藥劑防治措施，以減少病害對辣椒產量和質量的影響。