辣椒粉的保存方法有多種，首先，辣椒粉應該徹底晾乾後裝入密封袋或密封罐中，以確保防潮和防止變質。以下是幾種常見的保存方式：
密封袋或密封罐保存。將辣椒粉放入密封容器中，然後存放在陰涼、乾燥、通風的地方。
冰櫃保存。如果辣椒粉數量較多，可以選擇將裝有辣椒粉的密封罐放入冰櫃中冷藏，這可以延長保質期並防止生蟲。
避免直接暴露。儘量不要將辣椒粉直接暴露在室內環境中，以減少受潮和污染的風險。
在保存辣椒粉之前，確保其徹底晾乾，以避免回潮和變質。此外，為了延長保質期，可以在保存前將乾辣椒進行高溫炒制，這樣可以殺死可能存在的蟲卵，並增強辣椒粉的香味。