辣炒梭子蟹是一道美味的海鮮菜餚,具體做法如下:
清洗梭子蟹,去除蟹殼、蟹腮等內臟,將蟹切成小塊,注意保護蟹黃。
將蟹肉塊裹上澱粉,然後放入油鍋中炸至金黃,撈出備用。
在鍋中留少許油,加入姜、蒜、辣椒等調料炒出香味。
放入炸好的梭子蟹,加入適量的料酒、生抽、蚝油等調味料,可以加入一些水,使蟹肉更加鮮嫩。
最後加入適量的鹽、糖、雞精等調味,調整味道,然後加入一些啤酒或水,蓋上鍋蓋燜煮片刻,待湯汁濃稠後即可出鍋,撒上蔥花、香菜點綴。
辣炒梭子蟹色彩誘人,味道鮮美,是許多人喜愛的海鮮美食之一。
辣炒梭子蟹是一道美味的海鮮菜餚,具體做法如下:
清洗梭子蟹,去除蟹殼、蟹腮等內臟,將蟹切成小塊,注意保護蟹黃。
將蟹肉塊裹上澱粉,然後放入油鍋中炸至金黃,撈出備用。
在鍋中留少許油,加入姜、蒜、辣椒等調料炒出香味。
放入炸好的梭子蟹,加入適量的料酒、生抽、蚝油等調味料,可以加入一些水,使蟹肉更加鮮嫩。
最後加入適量的鹽、糖、雞精等調味,調整味道,然後加入一些啤酒或水,蓋上鍋蓋燜煮片刻,待湯汁濃稠後即可出鍋,撒上蔥花、香菜點綴。
辣炒梭子蟹色彩誘人,味道鮮美,是許多人喜愛的海鮮美食之一。