通菜梗酸

通菜梗酸是一種美味的家常菜，製作方法如下：

將通菜梗洗淨後切碎。

蒜和辣椒切碎，蒜先拍下再切碎以便更好地釋放蒜香。

西紅柿洗淨後切片。

鍋中放油，下蒜爆出香味。

加入辣椒。

倒入西紅柿，待蒜染色後加入菜梗。

翻炒一會兒，加鹽。

待炒出水後，倒入米醋燜一分鐘左右，米醋度數高就少放點，無度數可略微多些，根據個人口味調整。

開蓋變色後，放入一點白糖，炒酸時加點白糖味道更佳。