逡巡酒是一種具有豐富文化內涵的藥膳酒,其特點如下:
原料與製作:
主要原料包括桃花、馬蘭花、芝痲花、黃菊花等,以及臘水、桃仁、白面和曲。
製作過程涉及將各種花和藥材與臘水混合,加入曲後密封發酵49天,直至酒熟。
功效與用途:
主要用於治療一切風痹濕氣,長期服用可益壽延年,並具有美容效果。
使用時,可以加入白水、曲和面,如果味道較淡,可以加服一丸以增強口感。
文化背景:
逡巡酒在傳說中與神仙有關,被認為是神仙釀造的頃刻即成的美酒,也稱為「頃刻酒」。
在唐代段成式的《酉陽雜俎》和北宋劉斧的《青瑣高議》中,逡巡酒與韓湘子聯繫在一起,成為道門仙人的象徵。
綜上所述,逡巡酒不僅是一種具有獨特製作工藝和健康功效的藥膳酒,還承載著豐富的文化意義和歷史傳說。