運動營養是指爲了提高運動成績和健康效果，根據不同運動項目和個人的特點，從外界攝入各種營養素以滿足運動時對營養素的需求。運動營養的目的是支持運動性能、促進恢復、維持理想的身體成分，並預防運動相關的健康問題。運動營養包括以下幾個方面：
能量補充。運動時需要更多的能量，碳水化合物、蛋白質和脂肪是主要的能量來源。碳水化合物能迅速提供能量，蛋白質有助於肌肉修復和再生，而脂肪則提供持久的能量。
水分和電解質補充。運動會導致大量水分和電解質流失，因此及時補充水分和電解質非常重要。
維生素和礦物質補充。維生素和礦物質對維持身體正常功能至關重要，運動會使這些營養素的需求增加。
身體成分的管理。維持理想的肌肉量和體脂百分比，對提高運動表現和健康至關重要。
運動營養的實踐包括根據個人的運動習慣、健康狀況和營養需求，制定個性化的飲食計劃，並考慮運動前、中、後的營養需求。