配餐櫃的尺寸因類型和使用場合的不同而有所差異。以下是詳細介紹：
家用型配餐櫃尺寸相對較小，常見的尺寸有600mm×580mm×870mm、700mm×580mm×870mm、800mm×580mm×870mm等，適合家庭廚房使用。
商業型配餐櫃尺寸通常更大，常見的尺寸有1200mm×700mm×1050mm、1500mm×700mm×1050mm、1800mm×800mm×1050mm等，適合餐廳、快餐店、酒店等商業場所使用。
此外，還有一些特定設計的配餐櫃，例如狹長形的備餐櫃尺寸，一般長度在1.61米到1.815米之間，寬度在0.495米到0.52米之間，高度在0.871米到0.92米之間，這種設計在空間占用上較小，更注重儲物功能。還有一種是長窄形的設計，一般長度在1.7米到1.86米之間，寬度在0.54米到0.55米之間，高度在0.92米到0.8米之間，這種設計更節約空間，但更側重於餐桌功能。